さほらぼスタッフの記事一覧｜岡山の注文住宅さほらぼ by 佐保建設

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毎週木曜日は、「きょうの料理」の時間です。
本日の講師は、佐藤ナと佐藤キのお二方です。よろしくお願いします。
さあ、今日の献立は「野菜炒め味噌風味」となっております。
はいっ、寒くなってきたので体を温めていただくために豚肉と生姜を炒め最後に味噌をいれ味を整えています。
豚肉は鹿児島のベガハウスさんからいただいた黒豚となっています。

生姜の風味を感じながら、さぞかしご飯も進むのではないでしょうか、
さあ、どうぞみなさん食べてください。

今回は、あとかたずけをスムーズにするためにワンプレート。
戴き物のおかげで＠150円なり。ごちそうさま

2013.12.9　[ スタッフブログ ]

探訪記１０

先日鹿児島で中村好文先生・伊礼智先生・竹原義二先生が招かれたフォーラムに参加させていただきました。
勉強になり、楽しいフォーラムでした。
向かっている最中に、鹿児島の最高気温は15℃を超えていると聞いてびっくりしました。
（当日出発時、事務所の温度計は0℃でした）
実際、日の当たるところは暖かい感じでした。といっても日陰や風が吹けば寒かったです。
その翌日は「ベガハウスバスツアー」にも参加させていただきました。

いい経験をさせていただき、とても感慨深い鹿児島での二日間となりました。
そんな岡です。
今回の探訪記はこちら。

Ｋ様邸玄関収納です。
開き戸に真鍮の取っ手を使っています。
カウンター上には花を飾るなどし、お客さんを迎えることができます。

2013.12.7　[ スタッフブログ ]

【SAHOのなかまたち　ｖoｌ.9】

食べ物、お菓子などが出てくるタイミングと同じタイミングで、私も現れるらしく。
「食いっぱぐれ絶対にないよなぁ～運がいいんで！運が！」
と、何やら褒められているような、そうでないような複雑な気持ちになります。
食べ物の恨みは怖いですよね！笑　　食いっぱぐれもないプクプクの長田です。
2013年もあとわずか…
さて、本日はこの人！
佐保の土木部　
小阪　寿　オサカ　ヒサシ　38歳
あだ名は「ひっちゃん、おさかっち」
とりあえず、とってもシャイ。
でも笑顔が素敵で、アスリートのような引き締まりに締まった体を持っている彼。
こだわりというより、特技がスゴイ！！！
前もブログで書かせてもらったのですが、
手先がとーっても器用★
土木の仕事をしているので、みんなダイナミックな感じかと思いきや
とっても繊細な仕事をしてくれます！

そして、道具へのこだわりは素晴らしいものがあります。感心しっぱなし。
Ｒ定規に、30度カッターに細かく切った消しゴム。
普通の人じゃ持っていないものを、持っています(笑)
じゃーん！！

10代のころにカッティングに目覚め、それから今に至るという長い歴をお持ちで。
今は、お子さんの図工の手伝いをしながら、自分の作品もコツコツと仕上げているそうです！
切ってもらっているのは、猫なんですけど、
まあ、細かい！！
毛の一本まで表現しているという、もうプロ！

他にも、粘土で色々作ってみたり、
スケッチで描いて見せてくれたりします！
ものづくりが好きなんですね。
そして、嬉しそうに見せてくれた最新作！

ゾウ！
鉛筆だけで描いていて、ごつごつしたゾウの肌質がしっかり表現されていました！お見事！
ものづくりって色々あります。
小さいものから、大きなもの。
でも
「好きこそモノの上手なれ」ですよね。
スケッチ・・・見習わねば！
文・写真　ナガタユキ

2013.12.6　[ スタッフブログ ]

現場レポート【美作・番外】

年の瀬の寒さひとしおでございます。
寒くて体が猫背になってる　大寺　です。
本日の現場レポートです。
美作の現場です。
基礎工事が進行中です。
立上り基礎の型枠・アンカーボルト設置・断熱材を入れて、コンクリートの打設となります。

番外ですが弊社の改装工事進行中です。

アルミサッシも付き外壁も透湿シートも張れ、大分形になってきました。
寒さに向かう折柄、風邪などひかぬようがんばりましょう。

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2013.12.5　[ さほめし ]

さほ飯で、ほっこりシチュー。

日に日に寒い・・・
こんな日には、シチューなんていいですよね。
シチューの具には、みなさん何を入れますか？
ってゆーことで、本日のさほ飯。岡・長田ペアは
頂いたものを、ふんだんに使った、ほっこりメニューを♪
うんとこしょ。どっこいしょ。それでもカブは抜けません！
の歌を歌いながら♪(笑)
シチューに入れてみよう！ということで。

そしてそして！
この方！
頂いたときはみんなで「なんだろう？？？？？」
菜っ葉でもないし、チンゲン菜でもなさそう。。。
調べると、「ツァーサイ」だそうで。お花のように広がった葉っぱ。
こちらは、炒めものに。

12人分のシチューは、やっぱりどっさりと大きな鍋で。
にんじん・じゃがいも・カブ・エビ・豚肉・シメジ・ホウレンソウ・コーン・玉ねぎ
とスペシャルラインナップ！
岡料理長、混ぜるのも一苦労！！

ツァーサイはベーコンと卵と一緒に、中華炒め。

グツグツ煮込んでいる間に、ジャガイモはほぼなくなり、カブはやわらかーく煮えて、とっても温まる一皿でした。

只今、さほ飯キッチン改装中…早く作業しやすい台所ができますように！
料理長：岡
助手：長田