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さほらぼスタッフの記事一覧

2019.1.13 [ さほめし ]

親子丼どーん!

こんにちは、

2019年最初のさほめし!

担当は、佐藤&金本です。

 

メニューは、お正月で食べ過ぎた人にやさしい

親子丼と白菜スープです。(^^)/

 

 

佐藤はひとまずご飯を炊きます。

どんぶりなのでご飯が肝心です。

 

 

金本は、高めのポジションから白菜を投入。

スープと、親子丼の具もつくります。

 

 

 

 

見事にちょうどよい柔らかさの親子丼になりました(^_-)-☆さすが

 

 

今日は、いつもお世話になっている大工さんも一緒に。

みんなでいただきました☆彡

2018.12.24 [ さほめし ]

てんぷらもりもり

遅ればせながら、先週のさほめしです!

 

今回は、割烹 金本ということで、ザ・和食「てんぷら」です。

 

・ごはん

・みそしる

・天ぷら盛り合わせ

・鶏肉と大根の煮つけ

 

料理長は金本。なんでも作ります。

助手は谷口です。ひたすらにエビの皮むきと背わた取りをします。

 

 

大量の食材をどんどん揚げていきます。

そして綺麗に並べます。

 

 

いつの間にか、お店の盛り付けみたいになりました……

 

 

みんなでいただきます!

とっても豪華なお昼ご飯になりました。

 

2018.11.20 [ スタッフブログ ]

銀杏も満開ですね。

 

 

銀杏も満開ですね。

 

 

 

 

先日は真庭市での見学会に、たくさんの方に

 

お越しいただき誠にありがとうございました。

 

 

 

 

とてもいい天気の二日間で、窓から見える景色もものすごく綺麗にうつります。

 

 

 

 

 

 

 

 

天気のいい日に会場で待機してると、ついつい眠たくなってしまうくらい落ち着ける空間で…

 

その気持ちをお伝えしてくださるお客様もいらっしゃって…大きくうなずきまくりでした(笑)

 

 

 

 

少しでも参考にしていただければ幸いです。

 

ありがとうございました。

 

 

 

そんな中先日の片付けで、ついつい写真を撮ってしまいました。

 

皆さんもご存知の通り、スウモかわいい。

 

 

 

 

 

 

 

 

片付けちゃうのが惜しかったです…。しみじみしながらダンボールの中へ…。

 

おやすみなさい…。

 

 

 

 

 

 

 

 

さてさて最後になりましたが、秋は野菜料理がおいしい季節。

 

おばんざいを作っている母の横で、せめてものの一品、味玉を夜な夜なこしらえております。

 

たまに、鶏肉ももみもみしております。いででした。

 

 

2018.11.13 [ スタッフブログ ]

 

 

ホッと安らげるものは一体なんだろうと、いつもの

 

大好きな道を歩きながら考えていました。

 

 

 

 

 

 

 

 

その道は、小学生の時から通っている道で、

 

大学生、社会人となった今でも結構お気に入りの道なので、

 

ちょっと家から遠回りになるけれど使っています。

 

 

 

 

その道がなぜお気に入りなのかというと、

 

左右に木々が並んでいて、根元には小さな花がポツポツと咲いている。

 

 

 

 

 

 

 

 

ノギクです。かわいかったので、描きました。

 

 

 

 

 

 

 

 

上を見上げても、俯いても植物。

 

夏の暑い日には葉っぱが守ってくれるし、

 

雨の日には強く打ち付ける雨粒を和らげてくれる。

 

そんな優しさが感じられるからです。

 

 

 

 

そこから「植物の癒し効果ってすごくない?」という考えにいたったわけです。

 

研究家精神が芽生えました。(笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

調べたところ、植物からは、

 

”フィトンチッド”という成分が出ているらしく、心を和らげる効果があるみたいで、

 

さらによく聞くマイナスイオンも体の疲労を防ぐ力があるようです。

 

 

 

 

これは、植物だけに限ったことではないですが、

 

緑色というのも”アセチルコリン”というものの分泌を促し、

 

疲労回復やけがの再生を早める効果があるらしいです。

 

もし疲れているなぁって感じたときは、植物を見て癒されてみてはいかがでしょうか?

 

 

 

 

おっと…研究すると止まらなくなってしまうので、この辺りでわんちゃんの写真をはさみます。

 

道端で…寝てます。癒されます。

 

 

 

 

 

 

 

 

いつも見学会で、置いてある観葉植物は、谷口の私物を借りているのですが、

 

家に帰るとどんな癒し空間が広がっているのでしょうか…きになります…(笑)

 

お部屋の一角に植物があるといいですね。

 

 

 

 

植物のように生き生きのびのびと…色々研究してみるとおもしろいです

 

いででした。

 

 

2018.11.8 [ さほめし ]

ガリの生姜焼き定食

 

 

陰からコソコソと写真を撮っていたら、

 

ブログ担当に任命されました、いでです。

 

 

 

 

ゴホン。。さほめしのご報告です。

 

本日は、ガリを使った生姜焼き定食です♪

 

 

 

 

お寿司屋さんでよく見かけるガリですね~

 

お品書き聞いただけでおいしい香りがしますね~

 

担当は、サトキヨ&盛上ペア!!

 

 

 

 

 

 

 

 

付け合わせのお野菜を撮って、

 

しばらくして、またこっそり覗きにいってみると。。。

 

(ドキドキ。。。わくわく。。。)

 

 

 

 

ジャジャーン!

 

 

 

 

 

 

 

 

すばやい手さばきで、いつのまにか出来上がっておりました!

 

いただきまーす^^

 

 

 

 

 

 

 

 

たれのうま味がしみ込んでいて、とってもおいしかったです♡

 

そしてたらふく食べた後は 白バラのシュークリームをいただいて、

 

ごちそうさまでした!!

 

 

 

 

 

 

 

 

工場見学に行くくらい白バラが大好きな、いででした。

 

 

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