岡山の注文住宅なら さほらぼ by 佐保建設

今朝は一段と寒かったですね
事務所の温度計も２℃の表示・・・さすがにさぶい。

さほらぼでは現在事務所を改装中ですが、なかなか職人さんの手を取ることもできずに
ゆっくりと進んでおります。

そんな中、スタッフのお楽しみは事務所の中に薪ストーブが設置されることです。ネスターマーティン　S33と言うもので調理もできるのですが、このストーブの優れたところは一般の薪ストーブでは燃やしにくい針葉樹を燃やす事が出来るのです。弊社では残材として発生しやすい針葉樹を燃料として使えるのはとてもありがたいことなのでこの機種にすることにしました。

ご興味のある方はぜひ一度事務所で体感されてみてはいかがでしょうか。
尚、事務所改装の完成予定ですが年内を目標としています。
その際にはまた報告させていただきます。
佐藤ナ

ことしも本格的な冬がやってきそうです。
天気予報で雪マークがちらほら。
最近の楽しみは家に帰ってから薪ストーブにあたる事です。
その暖かさでついいつもうたた寝をしてしまいます。
ストーブの暖かさもそうですが、燃えている火を見ていると
自然と気持ちも暖かい気分になります。
そんな岡です。
今回の探訪記はこちら！！

K様邸タタミスペースです。
リビングから一段上がり障子で仕切られた場所。
障子をあけリビングにいる人と座ってしゃべるもよし
毛布をかけて昼寝もよし
やっぱりタタミは良いなぁ、と思える空間に。

世の中はクリスマスモードですね★
お客様のお家に打合せでお邪魔した際、クリスマスの飾り付けが綺麗にされていて
とても暖かい気持ちになりましたナガタです。
さてさて！
【ＳＡＨＯのなかまたち】も6回目！
着々と進んでおります！
今回はこの方！

佐藤　暁子　サトウ　キヨコ　出身地：大阪
いつもオヤジギャグならぬ「おかんギャグ」をいって、場をだ・い・ぶ和ませてくれます(笑)
ちょっぴり滑舌が悪いところが可愛らしいところ♪(これ載せたら怒られるかな…？笑)
「キヨコさん、キヨコさん、こだわりたくさんありそうですけど、教えてください！」
と声をかけて数日後…
大きな袋をさげて、しっかりとプレゼンテーションをしてくれました(笑)
6回の中でも1番を争うほどのやる気を見せて頂きました！
こだわりは…「　器　グラス　」
の、中でも今回は「お酒を楽しむための器」ということで！

佐藤キ「右から、これはシャンパン！次が白ワインで、この大きいのが赤ワインね」
(取材者として喋りかけなくても、だいぶ語っていただきまして有難い限りでございます)
グラスや器は、有名なところのものもちろん好きだけど、いいな！って思ったものを集めていくのが好きなんだと、嬉しそうに話してくれました。

佐藤キ
「そして、これは日本酒をきゅっとね。…あッ!!!もう冬だから熱燗のセットのお気に入りのやつももってくればよかったーーー！また今度な♪」
(ね。何も言わなくてもとってもサービス精神旺盛な彼女でございます(笑))


「器とかグラスって、その時の気分で変えてみたり、同じお酒を呑むにしてもグラスがちがったり、お気に入りのものだったりすると、より美味しく感じたり、楽しくなったりするよね」
(あ、これを大阪弁で話すんですよ本当は。ちゃうねん的な感じです。笑)
という佐藤の言葉に、本当にそうだなと改めて思ったのでした。
小さなものでも、日頃の暮らしを楽しませてくれる
心地よい暮らしの仲間に、お気に入りの器をこだわってみてはいかがでしょうか。
取材・撮影　ナガタユキ

朝夕冷え込む季節になりました。
暦の上でも立冬を過ぎましたし、そろそろ暖房器具を出して冬支度をしないといけませんね。
本日の現場レポートです。
美作の現場です。
地中熱利用換気システムのパイプ埋設を行いました。
これから基礎工事が始まります。


勝央の現場です。
玄関ポーチの洗い出し中です。
手がかじかむ寒い日でしたが、綺麗に仕上がりましたよ。


寒さに向かう折柄、風邪などひかぬようがんばりましょう。
少し体調不良の　テクニカル　大寺　でした。

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さっさっさっ寒い・・・！！！
こんな日は鍋に限ります！
ということで、本日のさほ飯。
佐藤・長田ペアでお送りします。
「キジをもらったけん」
「黄シメジもあるけん」
「ほら、菜っ葉もあるんで」
と、本日は頂きもののオンパレード！本当にありがたいことです。
ということで、秋を食べまくる！とういうことで…
『黄シメジのキジ鍋』と『菜っ葉の中華炒め』(お昼から豪華です♪)

新鮮なキジのお肉を一口大に切りまして。でたキジのガラは先に鍋で煮込んでダシをとります。

季節の野菜と黄シメジ。をたっぷり切りまして。
あ、ゴボウもね。

そして、この大量の菜っ葉様。
中華鍋にてんこ盛り。炒めるのがやっとかっとです(笑)
でも、新鮮でみずみずしいでしょ。

そして、「中華の佐藤」は中華なべを華麗に振り。
鍋はグツグツ煮込んで、簡単美味しい秋たっぷりごはんの完成！

▼キジ鍋
白菜・にんじん・シイタケ・ネギ・黄シメジ・ごぼう・大根・えのき・キジ肉
醤油と酒と砂糖で味付け。うどんも入れました。

▼菜っ葉の中華炒め
菜っ葉・豚ミンチ・豚バラ・厚揚げ
豆板醤・甜麺醤をいれて本格的に(＾＾)

10人の大人数でしたが、楽しく美味しく食べました。
本日一人￥200なり。

料理長：佐藤
助手：長田